[닥터의 승부 183회] 설렁탕 섭취 습관

 

자녀24시 건강카메라_가수 김혜연 자녀건강 비법

 

 

 

가수 김혜연님의 네자녀 관찰카메라를 지켜보았습니다.

온갖 영양이 들어있는 것처럼 보여
엄마들이 신경써서 먹이는 음식중 하나가
곰국,설렁탕처럼 뼈를 우려낸 국물인데요.
김혜연씨의 경우처럼, 비만이 걱정되는 경우 이렇게 뼈를 우려낸 국물은
건강에 도움이 되는 측면보다 해가 더 클 수 있습니다.

 

 

 

국물음식이 가지는 나트륨을 별개로 할지라도
설렁탕 일인분이 가지는 칼로리(밥제외)가 420kcal로 밥한공기 이상의 칼로리를
국물과 건더기로 섭취하게 됩니다.
그런데 이 칼로리의 1/3이상이 지방성분,포화지방으로 인한 것입니다.
요리 특성상 한번 끓이면 며칠이고 연속해서 먹게 하는 것도 문제가 되고
모든 국물요리를 곰국을 기본으로 하는 것도 문제가 될 수 있습니다.

 

 

 

 

단백질을 섭취할 수 있는 음식이기도 하지만
그만큼 과하게 지방섭취가 동반되기 때문에
비만이 우려되는 아이들이 섭취할 때에는 주의가 필요합니다.

 

 

 

 

 

 

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